喝葡萄酒,用什么杯?

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喝葡萄酒,用什么杯?


典型的红葡萄酒杯可以裝10-12盎司(280ml-350ml)的酒,而白葡萄酒杯則是6-8盎司(168ml-220ml)。

 
酒杯容量大小的不同是因为红、白葡萄酒不同的饮用方式。

 

紅葡萄酒的口感和香味更为醇厚,较大的酒杯易於散发酒的香味,碗状圆杯形可使红葡萄酒有更多的空间充分“呼吸”,从而醇化。

 

而白葡萄酒得到最佳口感的温度通常比红葡萄酒要低,较小的杯子可使人们在酒的溫度升高前喝光杯中的酒,碗底较窄的杯形可保持杯中酒温,较窄的杯口可以截获酒香,令口感更隽永。

 

红葡萄酒用杯

红酒杯较大的杯碗可使红葡萄酒有更多的空间充分“呼吸”,发挥醇厚的口感和香气。

常用容量:8-16oz / 225-450ml  

握杯方式:用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯脚。首先,夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽,便于摇晃酒杯去释放酒香。如果握住杯壁,就用手指挡住了视线,也无法摇晃酒杯;其次,饮用葡萄酒讲究一定适饮温度,如果用手指握住杯壁,手温将会把酒温热,影响葡萄酒的香气和口味

利比宝贝:感性、露珠、维娜等系列

白葡萄酒杯

白葡萄酒在饮用前通常会冰镇,使其温度降至摄氏10度以下。杯碗较窄的造型可保持杯中酒温,较窄 的杯口可以保存酒香,令口感更隽永

握杯方式:与红葡萄酒杯一样

常用容量:6-12oz / 160-340ml

利比宝贝:感性、维娜、凯利系列